SYOKU-YABO – 食の野望

SYOKU-YABOの活動

自分達で農業を実践。野菜は商品ではなく生き物だと言う事を実感しながら食の本質を探る。
・自らで栽培した野菜を食す。移動式屋台を用意。
・地域飲食店への野菜の供給
・栽培した麦でパン、麺などを、大豆で豆腐、味噌などを地元業者と提携
・無添加の漬物
・魚の干物作り
有識人を招いての講演会、勉強会
・高橋弘志(有機野菜の定義)
WEB
情報発信の場として活用します。
・農業日誌
・商品企画
・野菜の薀蓄集
・料理一言アドバイス等
自然と遊び、自然から学ぶ
・ツリークライミング
・バードウォッチング
・キャンプ
・蛍プロジェクト
・収穫祭〜ミュージックライブ活動に賛同を得たプロのミュージシャンによるライブ
・光のショー
・ギャラリー(野菜写真展)
・自主映画上映
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