SYOKU-YABO – 食の野望

SYOKU-YABOの屋台

SYOKU-YABOの屋台について

メニューSYOKU-YABOの屋台では、昼は「糅飯(かてめし)」と味噌汁の定食メニュー。夜は雑炊、炭火焼料理、野菜の料理等を取り揃えています。味噌は全国から40種類程取り寄せています。注文に応じて、一杯一杯作ります。
また、不定期ですが、天ぷらの日、鰻の日等々、特別メニューを出す事も考えています。
これらは今後、ホームページで知らせていく予定ですので、楽しみにしていてくださいね!!
 

  • 調理の際に化学調味料等、食品添加物は一切使用致しません。
  • 調味料に関しても、添加物の入った物は使用致しません。
  • 仕入れている加工品等にも一切添加物の入っている物は使用していません。
  • 原則的に国産の物しか扱っていません。

糅飯とは

昔、米が貴重だった頃、少量の米を家族全員で食べる知恵として、季節の野菜、海草類、雑穀等々を米に混ぜて食べていました。このような混ぜご飯を「糅飯(かてめし)」といいます。
SYOKU-YABO農園では、郷土食、伝統食を大事に考えているため、あえて「混ぜご飯」ではなく「糅飯」と呼んでいます。

糅飯 糅飯

営業時間

昼 飯:11:30~15:00
夜 飯:18:00~21:00 (金・土・日・祝日のみ)
  ( 堰谷戸酒場 )

◆堰谷戸酒場とは?
SYOKU-YABO農園は,金、土、日、祝日の夜、居酒屋として営業をしています。
その際、店の名前を変えて営業をしています。
(月~木曜日でも10名以上の団体様の場合は予約いただければ営業いたします。)

※定休日はありません。雨天、悪天候の場合お休みします。

また、農作業の繁忙期には休む事もありますが、事前にH・Pにてお知らせします。

各種宴会のご利用

SYOKU-YABOの屋台では、各種宴会を承っています。(10名~50名様)
お気軽にお問い合わせくださいね! → お問い合わせフォームへ

注意事項

  • 農園内に於ける全ての事故、盗難等に関して、当園では一切の責任を負えません。
  • 当園は自然の中にありますので、蛇、昆虫類、虫などが存在します。お客様ご自身で注意してください。
  • 耕作地へはスタッフの許可無く入らないでください。
  • 自然の中にある青空屋台です。食べ物の中に虫等が入る可能性も充分に考えられますがどうかご了承ください。
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