クロサギ焼飯

期間限定メニューとして、
白チャーハンに続き、味噌煮込みうどんを出す予定でしたが、
その前にクロサギ焼飯を出す事にしました!
クロサギとは別名「アゴナシ」と呼ばれる魚です。
スーパーなどでは決まった魚しか売られていませんが、
佐島ではこのような魚を手に入れることが出来ます。
海洋資源の枯渇を防ぐためにも、様々な魚種が食卓に
のぼれば良いですよね~
入れる具材はクロサギとネギだけ。
これだけで充分です。余計な物は入れません。
是非お試しあれ!