フクギ茶

SYOKU-YABO農園のメニューには多くのお茶がありますが、
今日はその中の一つ「フクギ茶」の紹介!
以前、隠岐に行った時、たまたま入ったカフェで「フクギ茶」の文字が・・・

「なんだそりゃ!聞いたこともないぞ!?」

飲んでみたらびっくり!なんとも爽やかで香りが良く味わい深い。
ハーブティーのようなすっきりした味なのです。
同席していた島民の方に聞いてみると、すぐそばでお茶を作っていると言う。
で、図々しい私、突然押しかけて見学してきました。!

「フクギ」とは島の方言で、正式には「くろもじ」と言います。
よく楊枝にする香りの強い木です。
この木を夏ごろ収獲し(自生している)、選別、洗浄、乾燥させた後、
葉、枝、太い枝と分別する。
葉はティーパックに、枝部分は煮出し用にするのです。

フクギ1

フクギ2

SYOKU-YABOではカップで注文いただく時は煮出し茶を、ポットの場合はティーパックで出しています。

是非自然の味わい「フクギ茶」を味わいに来て下さいね!