昼はかてめし、夜は雑炊屋

堰谷戸酒場の夜のメインは雑炊です!
お酒を飲んだ後、夏ばて気味の時等々、
我が家では雑炊を良く食べています。
酒場では和出汁はもちろん、丸鶏出汁の
雑炊もあります。
これが美味い!
昼はかてめし、夜は雑炊。
日本人の心を夜は違う形でお届けできればと
思っております。

また、お子様に大人気の鶏から揚げを今年も
やります!
愛知県の魚醤で味付けたオリジナルから揚げです。
鶏は外国産(タイ、ブラジル等)ではなく、大分県産です。
抗生物質を使用せずに飼育した鶏です。
揚げ油はサラダ油(遺伝子組み換え原料不分別)は使用して
おりません。
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お楽しみに!!

※夜時間も昼時間同様、化学調味料、添加物は
一切使用せずに調理しております。